• Saturday July 20,2019

Kategori - madbevægelse


Fødevarebevægelsen og hesten den er bundet til

Fødevarebevægelsen og hesten den er bundet til

For flere uger siden skrev jeg et stykke til skifer, der var kritisk for fødebevægelsen og nogle af dets førende lys, som Michael Pollan. Ligesom min tidligere GMO-relaterede essay for skifer, slog denne en nerve. Kort efter det viste sig - og efter et forslag om at mærke GMO blev fødevarer afvist af Californiens vælgere - Pollan holdt et foredrag ved Berkley, hvor han er journalistikprofessor. I si

Når du taber Åbner sindet

Når du taber Åbner sindet

I sidste uge spekulerede jeg på, hvilke lektioner fødebevægelsen ville lære af nederlaget for Californiens GMO-mærkningsmål. Jeg spurgte også (da pro-mærkning bestræbelser går videre i andre stater), hvis de leder foodies mener, at en kampagne baseret på junk science og fear-mongering er den bedste måde at nå et politisk mål på? Det er stadig